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鶴見市場のはっしー

鶴見 鶴見市場 川崎 グルメ

贅沢な夜に 鶴見市場 その1

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ふ~ん ふー~ん😆

この日は
月に一度の 贅沢日😉

うまいワインと
贅沢な料理を


自分の部屋から
徒歩 5分

京急 鶴見市場駅の真ん前
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レストラン マルカート

は ある


奄美大島生まれの俺が
鶴見市場を離れられないのは
マルカートがすぐそばにあることも
理由のひとつだ


早いもので
マルカートを知って
はや 20年近くなる

食事をするたびに
幸せになってしまう

こんばんは

マスター: いらっしゃいませ

大好きなカウンターへ座る

マスター: ビールにしますか?


いや 待って下さい

来るまでに迷っていた


ビールと赤ワイン フルで一本いくか
シャンパンのハーフと赤ワインのハーフにするか


ワインリストを下さい

じー とにらめっこ

このリスト 鉛筆で手書きですが

ワインを勉強したことがある人がみたら
びっくりしちゃう

なんで このワインが
個人のお店で出してるの😲
ってなワインがなんぼんもあるんです


あれもこれも
のみてー


悩んだあげく


シャンパンハーフとプピーユ ハーフで下さい❗

さぁ 夢のはじまりだ😋

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シャンパン マイィ・グランクリュ ハーフ

単純なスパークリングじゃないですぞ
シャンパ
しかも グラン・クリュ


ここでちょっと シャンパンのうんちく😉

泡の立つワインは総称して
スパークリングワインという
シャンパンは
フランス シャンパーニュ地方で
決められたブドウから作られる
スパークリングワイン
シャンパンと名乗れるには
フランスの法律で決められた
いろんな条件を満たさなければいけない


シャンパーニュ地方には324ものブドウ畑が
あるが、17の畑のみがグラン・クリュ(特級畑)と指定



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今宵に
乾杯😊

う~ん
ゆっくりたちのぼる 泡の決め細やかさ
ピノ・ノワールのふくよかな香りを
シャルドネ
キリッ
とした酸味が ひきたてる

うまーい😝
マスター: お待たせしました
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まずは 生牡蠣ですな🎵

いただきます

ナイフで一口サイズに切りとって

ぱくり

うまーい😝

牡蠣の塩見が いい

牡蠣のうまみが 引き締まる
ぎゅっ っと濃縮されたうまみ

シャンパンを流し込めば

GO TO HEAVEN!

マスター: 次はかわったかんじでいきましょう🎵

お なんだろう

マスター: もう赤も開けましょう


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プピーユ ハーフ

フランス ボルドー
コートドカスティヨン地区
メルロー100%


ここで
赤ワイン プピーユのうんちく

ワイン漫画 神の雫
で取り上げられた 赤ワイン

専門家のブラインド コンテストで
最後まで シャトーペトリウス
(フランスの 超高級赤ワイン
今買うと30万ぐらい😲)
と競いあったという


うんちくはさておき

トクトクトク

と やさしくグラスに注いで

グビッ

う~ん グレイッツ😁

咲き始めた薔薇を連想させる

ふくよかなながら
スーっと 入り込んでくる香り

しっかりとした ボディ

うまーい😋

この一言につきますな


お そろそろ次の 一皿ができそう



・・・・・・・ 次回へ続く










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