鶴見市場のはっしー

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おもいっきり堪能する洋食 ~マルカート~ 横浜 鶴見市場(●^o^●) その1

川崎 鶴見 鶴見市場 グルメ紀行😉

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さむっ

今年も 残すところ
あと 20日かぁ

今日は
友達の誕生日祝いに
贅沢を

京急鶴見市場駅を
熊野神社側へ降りると すぐ

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** マルカート 横浜
マルカート 横浜 (iL Mercato YOKOHAMA) - 鶴見/フレンチ [食べログ]
は 現れる

マルカート とも
20年ぐらいのお付き合いになる

いつ行っても
感動をいただく😊

こんばんは

奥さん:いらっしゃいませ

店に入ると
右側はカウンター
左側はテーブル席

カウンターを予約していた

マルカートはご夫婦 お二人で
営業している
仲の良いお二人だ

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友達は少し遅れるそうで
待つ間に
ビールを飲みながら
ワインリストと
にらめっこ😊

マルカートのワインリストは
鉛筆での手書きだが
ワインを勉強している人が見ると

びっくり😲

なぜ
このワインがあるんだ
と うなるものが たくさん

ワイン好きの俺には
たまりません😆

今日はこんな感じで
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シャブリ の ハーフ
カリフォルニア の サルド

サルド はジンファンデルを使った赤
エチケット(ラベル)が 文字のみ
と ふざけているのだが
美味しいんだな😋

料理は 特別にコースをたのんである

さぁ楽しみだ🎵

お待たせ


やっときた

では
まずはシャブリで

乾杯

このシャブリ美味しいね🎵
この前別の店で飲んだシャブリより
美味しい

シャブリは ランクがあり
そのランクでも味が違うが
ドメーヌ(ワインの生産者)でも違う
また
ワイン全般に言えることだが
保存状態だったり
購入する業者でも
味が変わってくる
やはり
ちゃんとしたものは
美味い😋

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奥さん:オードブルの盛り合わせです
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下から
白子のフライ トマトソースがけ
馬刺し
ハモンセラーノ
イチゴ シャインマスカット添え

美味しそう❗

いただきます

まずは 白子を

ぱくり

美味い😋

ふんわり
白子があまい
そこへトマトの酸味が追いかけてきて
サイコー😃⤴⤴

シャブリと また 合うんだな🎵

馬刺し いこうか

ぱくり

うまっ❗

さしがすごい入ってる
馬刺しの大トロだ
トロトロ
とろける

こちらは サルドであわせて
サイコー😃⤴⤴

さぁ お待たせ
ハモンセラーノ

ぱくり

わぉ
脂がのってる

そして
イチゴと一緒に

ぱくり

美味い😋

イチゴ
あまくもあり
酸味もあり
それが
ハモンセラーノの
塩味
脂のあまみ
を 引き立てる

シャインマスカットで

ぱくり

美味しい😆
シャインマスカットのすっきりしたあまみが
ハモンセラーノの良さを引き立てる😉

シャブリともよし
サルドとも よし

美味しいね😲

こうして
オードブルを楽しんでいると
なぜか 箸が???

マスター:今日は特別な日ですから😊

もしや・・・・・・・・

〈その2へ続く〉


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