鶴見市場のはっしー

美味しい料理 美味しいお酒 を 楽しみましょう♪ 川崎 横浜 鶴見 鶴見市場 より 発信!

今宵は老舗イタリアン ~イタリアン料理モナリザン~ 川崎 たちばな通り その2

川崎 グルメ紀行😉

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ここは 川崎
銀柳街を
JR川崎駅を背にして
たちばな通りに曲がる

真っ直ぐ歩いていくと
右手に

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イタリアン料理
モナリザン

営業時間等は下のリンクへ
モナリザン(川崎/イタリアン(イタリア料理)) - ぐるなび

は現れる
川崎で一番古い
老舗のイタリアン

昔ながらの ナポリタンや
オリジナルのパスタ料理である
キャセロールスパゲッティ
老舗らしく 長く親しまれる
洋食の料理がうまい

そして
カリフォルニア と イタリアで
勉強をしてきた
若い料理長の作る
本格的な一品料理も これまた
うまい

料理長 ワイン と チーズの
資格を持っていて
そちらも 色々楽しめる😉



・・・・・・・その1からの続き



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冬のカルパッチョ
馬のバットゥータ

馬肉のたたき

ぱくり

馬だけに うまい😋

さっぱりとしたドレッシングが
馬肉のうまみを引き立てる

ここはやっぱり 赤 でしょう🎵
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おすすめの赤
ヴァルポリッチェア スペリオーレ2014

色はけっこう濃い

香りは 面白い
色んな香りが
バラのような赤い花の香り
なめし革のような皮の香り
熟したプラムのかおり

味わいは
ボディーがしっかりしていて
ふくよか
渋みは少ないかな

楽しめる😉

ぱくり
ぐびぐび

いいねぇ🎵

馬肉のほのかなあまみと
あいますなぁ

さぁ メインを
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冬のアンティパスト
牛バラ肉のカルボラーダ 赤ワイン煮込み

うまそう

牛バラ肉がトロトロに

ぱくり

美味い😋

牛バラ肉が口のなかでとろける
お肉の力強い旨み
そこへワインやハーブの入った
ソースのうまみが追いかけてくる

美味しいよー❗

下にひかれたトウモロコシのポレンタ
も うまい

ワインとの相性もグッド⤴

ぱくりぱくり
ぐびぐび

魂が浮遊してしまいそうだ😆

お腹がはち切れそう

しか~し


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〆のパスタを忘れてはならぬ
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島崎さんの猪で作ったソースをかけたニョッキ
モナリザンのお客さんの
島崎さんが送ってくれた
岡山県加茂の天然猪
で作ったミートソース

ぱくり

うまーい😁

天然の猪
少し獣の香りがあり
それがうまみとして感じられる

上手に煮込んであるから
身が柔らかい

ふわふわした
ニョッキとの
コンビもいいねぇ😉

ワインとの相性もグッド❗

ワインのふくよかな味わいが
猪の香りととけあい
新しい
心惑わすうまみとなって
おそってくる

いけるぞ

ぱくりぱくり
ぐびぐび

満足 満足

お腹パンパン

もう さすがに入らないな~

ストレスも忘れちゃった😝

お会計で

今日も美味しい料理をありがとうございます
ごちそうさまでした😋

** 〈はっしー の おすすめチリワイン〉

チリワイン コノスル
コノスル が送り出す
格安のコノスル・ヴァラエタルシリーズ

先日飲んだ
メルローを ご紹介
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メルローはブドウの品種名

カベルネ・ソーヴィニヨンと
双璧をなす
世界で有名な品種

素晴らしいワイン
特に
ボルドーの赤に
つかわれている

例えば


この
シャトーペトリュスは
ほとんどメルロー単一で作られている

こんな高級なワインになる
メルロー

柔らかな花の香り
ブラックチェリーを思わせる
ふかいかおり

口に含んだときの
ふくよかさ
柔らかい渋み

メルローのよさを
お手頃な料金で楽しめる😉
このシリーズは
グッドです

いろんなブドウを楽しめる
この詰め合わせは
お得ですな🎵

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